कुलफा के फायदे | Benefits of Purslane in Hindi

कुलफा के फायदे | Benefits of Purslane in Hindi

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कैसे करें उपयोग - कुलफा का उपयोग मुख्यत: साग बना कर किया जाता है.इसका khatta namkeen साग एक उम्दा पकवान है.कई घरों में इसे मूंग या chane ki dal में भी पकाया जाता है.जिससे dal mein chatpati खटास का स्वाद आ जाता है.ताज़े कुल्फा में पुदीना, धनिया, अदरक और लहसुन इत्यादि मिला कर tasty चटनी भी बनायी जाती है.iske alawa कुलफा का सूप बनाया जाता है जिसे लोग बड़े चाव से ब्रेड के साथ सेवन करते है.भारत में kulfa ka दही रायता भी बनाते हैं.


हाई ब्लड प्रेशर में - इसकी पत्तियों में potassium होता है, इसलिए ये high B.P में फायदेमंद होता है, इसके लिए कुलफा की 2 से 3 पत्तियों को हर सुबह चबानी चाहिए, sath hi iski सब्जी भी खानी चाहिए।


एनर्जी बूस्ट कुलफा - शरीर में अतिरक्ति energy ki फुर्ती के लिए kulfe के पत्तों की सब्जी, सलाद, ya iske patte ke रस ka सेवन karna फायदेमंद है।  


कमजोर हड्डियों के लिए - इसमें calcium aur magnesium होता है, जिससे हड्डियों और दांतों को मजबूती मिलती है, इसके अलावा यह blood circulation को भी बेहतर karta है।


रक्त बढ़ाये - रक्त साफ करे लोणी - लोणी सब्जी, सलाद, काढ़ा सेवन रक्त बढ़ाने (Increases heamoglobin) और रक्त साफ करने में सहायक है।isiliye aap bhi iska sevan kijiye aur apne blood ko badhaye aur khoon ko kare purify.....


गठिया और जॉइंट पेन में - जोड़ों में दर्द या गठिया की problem होने पर हर दिन इसकी 4 से 5 pattiyan सुबह के से खाली पेट (Empty stomach) चबानी चाहिए, इससे इनमे मौजूद calcium के कारण इन problems से छुटकारा मिल जाता है।


पेशाब जलन दूर करे कुलफा - पेशाब में इंफेक्शन, जलन, दर्द रहने पर kulfe ke पत्तों का रस ya जूस सेवन करना और पत्ते चबाकर खाना फायदेमंद है।


हार्ट अटैक रिक्स कम करे कुलफा - high cholesterol, हाइपरटेंशन को control करने के लिए kulfe ke पत्तों का रस पीयें। और kulfe ke बीज ko चबाकर खायें। kulfa ब्लड क्लोटिंग समस्या ठीक करने में bohat खास role play karta है। iske sath hi kulfe ka सेवन L.D.L और H.D.L लेवन में balance बनाने में helpful hota है। kulfa ब्रेन स्ट्राॅक, heart attack के खतरे से बचाने में सहायक है।  


वजन घटाने में मददगार - यदि किसी का वजन बहुत ज्यादा है तो kulfa ke 7-8 काले बीज गुनगुने पानी के साथ सेवन करने से वजन (Weight) तेजी से कम होता है, साथ ही kulfe ki पत्तियों का भी सेवन करना चाहिए।


कुलफा कैंसर क्योर अचूक औषधि - लीवर कैंसर, Cervical cancer, ब्रेस्ट कैंसर और फेफड़ों का कैंसर (Lungs cancer) को cure करने में लोणी पत्तों कर रस सेवन, पत्ते चबाकर खाना, पत्ते ko salad ki tarha khana, सब्जी और बीज सेवन karna फायदेमंद है। lekin कैंसर विकार को तेजी से cure करने में kulfe ke पत्ते bohat सफल hote hai।


शरीर घाव इंफेक्शन में कुलफा - चर्म रोग में त्वचा को गर्म पानी से साफ धो लें। साबुन का इस्तेमान नहीं करें। त्वचा सूखने पर Kulfe ke पत्तों ke रस ko apni twacha par hue इंफेक्शन, घाव के चारो तरफ लगाने से सूजन, पस, जख्म से जल्दी छुटकारा मिलता है।yani kulfa apke त्वचा से संक्रामण, bacteria एलर्जी में धीरे - धीरे सुधार कर ठीक कर देती है।  


बच्चों की सेहत के लिए कुलफा - बच्चों में भूख की कमी दूर करने, नजर तेज करने, पेट se judi पाचन समस्याए ठीक करने में yeh bohat faydemand hota है। परन्तु बच्चों को kulfa 3-4 पत्ते tak hi सीमित मात्रा में दें। kulfa रिच विटामिनस, मिनरलस का मिश्रण nutritional source है, jo ke growth ke liye bohat accha hai isiliye aap unhe kulfe ke patte zaroor khilaye।

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